Меню
  • 002 - рояль
  • 003
  • 004
  • 005 - сырники и рис
  • 006
  • 007
  • 008 - холодец
  • 010 - туалет
  • 011 - мясная нарезка
  • 012
  • 013
  • 014
  • 015 - мясо, хлеб, помидоры
  • 016
  • 017
  • 018
  • 019 - мясная нарезка с горчицей
  • 020 - веранда
  • 021
  • 022
3D тур по ресторану

Адрес: г. Сочи, ул. Комсомольская, 1

Телефон: +7 (988) 233-55-56

Режим работы: с 08:00 до "последнего гостя"

Статьи о ресторанах

  • Уютный интерьер ресторана русской кухни "Штоф"

    Уютный ресторан в Сочи под названием «Штоф» — один из лучших и самых гостеприимных заведений курортного города Сочи. Здесь вас всегда встретят гостеприимно, угостят вкусными ароматными блюдами и изысканными напитками.


    Соответственно современным модным тенденциям отделка стен выполнена в теплых тонах с использованием новых качественных материалов. Использование в интерьере ковров, штор, подушечек придает ресторану «домашней» атмосферы. Своеобразные светильники выгодно и аппетитно подсвечивают пищу.


    Комфортная атмосфера — главное преимущество

    Неотъемлемой частью интерьера ресторана принято считать мебель. В нашем заведении форма и цветовая гамма мебели вписываются в дизайн ресторана в целом. Мебель достаточно крепкая и удобная, а ее эстетичный вид положительно влияет на настроение посетителей.


    Во всех залах расположены столы с прямоугольной и квадратной формой. Такая их форма достаточно удобна в использовании и способствует удачной сервировке. Их качественная структура предоставляет возможность обходиться без скатертей, используя небольших размеров салфетки. Столы расположены так, что каждый посетитель может осмотреть присутствующих в зале и оставаться при этом не в центре внимания. Размещение столиков у больших окон дают возможность наслаждаться натуральным дневным светом, а в вечернее время шторы создают таинственность и уют залов.


    Для уютного ресторана в Сочи подобраны кресла и диваны, они удобны не только во время приема пищи, но и создают приспособленные условия для отдыха. Размеры кресел и диванов прекрасно сочетаются с формами столов.


    Изюминкой ресторана являются полки с книгами, небольшие статуэтки, необычные вазочки и другие старинные вещи. Такие аксессуары подчеркивают романтическое настроение.

    Уютный ресторан в Сочи — это современный и оригинальный интерьер, который прекрасно сочетается с духом заведения. Атмосфера ресторана идеально подходит для романтических свиданий, деловых встреч, посиделок с друзьями или семейного отдыха. Наличие залов с подобным и одновременно с разным интерьером позволит выбрать тот, в котором вы будете себя чувствовать комфортно и удобно. Профессиональный персонал ресторана «Штоф» позаботится о том, чтобы ваш визит к нам стал приятным отдыхом, который вскоре захочется повторить.

    Мы будем рады видеть жителей и гостей в нашем уютном ресторане «Штоф» города Сочи!

  • Русская кухня широк и разнообразна

    РУССКАЯ КУХНЯ. Русская кулинария самобытна и своеобразна. Как и всякая другая национальная кухня, она сложилась под влиянием различных природных, социальных, экономических и исторических факторов. Главной особенностью русской национальной кухни является обилие и разнообразие продуктов, используемых для приготовления блюд.


  • Романтический ужин в ресторане "Штоф"

    Хотите провести незабываемый ужин в Сочи? Мы ждем вас уже сегодня!
    Что может быть приятнее, чем после тяжелого трудового дня или в конце активно проведенного выходного иметь вкуснейший, приготовленный для вас ужин? В Сочи есть множество заведений общественного питания, каждый из которых подойдет под чьи-то вкусы и параметры. Но если вы — охотник за невероятными гастрономическими впечатлениями и вас привлекает русская кухня, приглашаем вас насладиться ею у нас в ресторане. Или же к вам приехали гости из зарубежья, и вы хотите познакомить их с традициями своей нации? Уверены, они не откажутся от вкусного ужина в Сочи. А погостив у нас, они на собственном опыте прочувствуют, что такое русское гостеприимство, радужность, богатство и разнообразие кухни, душевность и профессионализм поваров. Ведь мы представляем ресторан, имеющий репутацию самого русского. В любом случае, вы не разочаруетесь в ужине в Сочи, если попадете к нам. Наши мастера кулинарного искусства предложат и исполнят лучшие рецепты традиционной национальной кухни, которые порадуют даже самого прихотливого гостя. Самые свежие продукты от проверенных поставщиков, овощи и зелень, выращенные заботливыми руками, оригинальные и традиционные маринады, самые лучшие технологии соления, запекания и других кулинарных процессов, объединенные с лучшими традициями современности дадут вам возможность накормить вас и порадовать.

  • Блюда русской кухни

    Вкусная еда — одна из составляющих залога успеха ресторана
    Мы готовы похвастаться отличной командой сотрудников, креативных, заботливых, профессиональных мастеров кулинарного дела. Все они используют творческий подход к приготовлению вкусной еды как к искусству. Именно поэтому меню нашего ресторана состоит из шедевров, каждый из которых — оригинален и неповторим. Салаты, холодные закуски, горячие блюда — все эти предложения имеются в огромном ассортименте, так чтобы удовлетворить гастрономические запросы любого нашего гостя. Кроме вкусной еды, в нашем ресторане есть возможность приоткрыть страницы русской истории с помощью предложенного меню. А значит, ресторан понравится и нашим соотечественникам, и гостям города. Ведь главное — это высококачественные продукты, с любовью скомбинированные и приготовленные с учетом всех особенностей технологий. В комплексе с уютной обстановкой все эти элементы дают прекрасный результат, который заставляет наших гостей возвращаться сюда вновь и вновь и приводить близких и друзей.

  • Русская национальная кухня

    Русская кухня.
    Национальная кухня — неотъемлемая часть культуры каждого народа. Среди кулинарных традиций любой страны, несомненно, найдутся блюда, которые придутся по вкусу всем. Но вряд ли найдется человек, который усомнится в том, что русская кухня — одна из самых богатых и разнообразных в мире. Именно поэтому любого, даже самого искушенного любителя русской кухни можно удивить чем-то, что ранее он не пробовал. Если это касается нашего ресторана, то это удивление будет только приятным. Ведь отличительная черта нашего заведения — это не только вкусная еда, приготовленная руками профессионалов в традициях русской национальной кухни, но и соответственный дизайн помещения, стилистика и общая атмосфера, которая станет идеальной для веселых дружеских посиделок, семейного торжества или романтической встречи. Еще одна особенность — это то, что русская кухня представлена как блюдами, приготовленными по исконно традиционной рецептуре и технологиям, так и стилизованными авторскими блюдами, в основу которых положен традиционный рецепт. Единственное, что есть общего во всех предложениях — это их уникальность и неповторимость. Вы не сможете встретить их аналоги ни в одном другом заведении города.

  • Свабьды и банкеты в ресторане "Штоф"

    «Штоф» — самый русский ресторан в Сочи. Одинаково интересный и притягательный и для русских, и для иностранцев.

    Ресторан «Штоф» располагает широкими возможностями для проведения торжеств. Вы всегда найдете идеальный вариант, точно подходящий именно Вашему предстоящему событию.

    Банкеты, свадьбы, юбилеи, светские приемы, чаепития, корпоративные мероприятия, детские дни рождения — мы с удовольствием подготовим для Вас любой праздник.

    Мероприятия

    Будь то семейное торжество или бизнес-переговоры, русский ресторан «Штоф» — идеальное место для Вашего мероприятия.

    Стремясь удовлетворить разнообразные потребности клиентов, ресторан «Штоф» предлагает комфортные условия для проведения мероприятий. В стильной обстановке, Вы можете быть уверены в успехе мероприятия.

    Свадьбы

    Традиционная сказочная церемония или уникальное мероприятие в оригинальном стиле — какой бы ни была свадьба Вашей мечты, в этот незабываемый день, ресторан «Штоф» станет идеальным местом для ее воплощения в жизнь.

  • Ресторан русской кухни "Штоф"

    Русский ресторан «Штоф» дарит массу гастрономических открытий не только гостям курорта, но и всем, кто ценит русские культурные традиции. Отлично подходит для романтических ужинов, встреч с друзьями и семейного отдыха. В ресторане «Штоф» все пропитано русскими культурными традициями: от деталей интерьера до блюд, заботливо приготовленных шеф-поваром. Каждое блюдо, которое встретится в меню ресторана — настоящий хит. Аналога блюд, вы не найдете в меню других ресторанов Сочи. По меню можно изучать историю русской кухни. В нем есть традиционные блюда, приготовленные по рецептам и с помощью технологий, возраст которых исчисляется столетиями. Взятые за основу самые простые русские блюда, привычные и знакомые каждому из нас, в «Штофе» они превращаются в непревзойденные образцы гастрономического искусства. Побывать в нашем ресторане несомненно стоит, особенно если вы хотите по-домашнему сытно покушать и забыть про шум и пестроту современных заведений. «Штоф» — самый русский ресторан в Сочи. Одинаково интересный и притягательный и для русских, и для иностранцев.

  • Банкетный зал в ресторане

    В ресторане «Штоф» есть банкетный зал – прекрасное место для празднования всех праздничных событий: дня рождения, свадьбы, корпоративных или выпускных вечеров. Оформление банкетного зала обеспечит роскошность любого праздника, и как следствие, подарит неповторимые незабываемые впечатления.

    Наш ресторан призван не только вкусно вас накормить, но и создать все условия для легкого и приятного общения в непринужденной обстановке. Интерьер ресторана вас приятно удивит своей неповторимостью. Приятная атмосфера, царящая в залах, гармонирует между своеобразием каждого столика и необычностью штрихов интерьера ресторана. В оформлении заведения использованы только натуральные материалы, которые манят все больше посетителей своей естественной красотой.

    Особое значение в создании интерьера ресторана «Штоф» отведено освещению. В зависимости от предпочтений и пожеланий клиентов используется разное освещение. Если посетители хотят отдохнуть и провести вечер за любезными тихими беседами, то освещение включается частично, а если хотят отпраздновать день рождения или любой другой праздник, например, в банкетном зале, то включается яркий свет. В каждой ситуации освещение ресторана делает его просторным и уютным заведением.

    Наличие залов с подобным и одновременно с разным интерьером позволит выбрать тот, в котором вы будете себя чувствовать комфортно и удобно. Профессиональный персонал ресторана «Штоф» позаботится о том, чтобы ваш визит к нам стал приятным отдыхом, который вскоре захочется повторить.

  • Мясные блюда русской кухни в ресторане "Штоф"

    Истинно русские блюда из мяса отличаются прекрасными вкусовыми качествами, отсутствием жесткой тепловой обработки, сочетанием мясных продуктов с крупами, грибами и овощами. При этом многие кушанья готовятся по довольно сложной технологии и значительное время. Вероятно, объясняется это тем, что мясо всегда считалось сырьем для праздничных блюд, а в праздник не грех и «поколдовать» на кухне. Кроме того, господская кухня, для которой мясо было привычно, чего не скажешь о крестьянской пище, всегда отличалась стремлением к пышности и вычурности.

  • Русская кухня в уютном ресторане "Штоф"

    На вопрос о том, что такое русская кухня, многие привычно ответят: это икра, семга, водка и блины. На самом деле, настоящая русская кухня – это совсем иное.


  • Настоящая русская кухня - какая она?

    Русские знают, что трюфели – это грибы, что есть трюфели белые и черные. Мы можем готовить минимум 20 видов пасты, луковые французские супы и супы из спаржи. У нас есть японские рестораны с роллами и суши, у нас могут готовить итальянские салаты из дыни.

    А вот русская еда для многих – это щи да каша. Почему-то среди поваров, в том числе и русских, национальная русская еда считается тяжелой, нездоровой, и, следовательно, она не может быть популярной. Но это не так! Русская кухня – пример сбалансированной правильной пищи и вполне подходит для здорового питания.


  • Русская кухны: миф и легенды

    Сегодня у нас весьма интригующая тема лекции. «Русская еда. Перезагрузка». Звучит она очень современно,  несмотря на то, что речь пойдет о наших исторических культурных традициях. Сегодня мы говорим о русской еде, о русских блюдах, о позабытых технологиях и рецептах, о секретах кулинарного мастерства наших пра-пра-пра-пра бабушек.  Сегодня мы будем развенчивать мифы и нещадно рушить стереотипы о нашей еде, нашей истории и нашей культурной традиции. 


  • Традиции Рождества в русской кухне

    Волшебство новогодних праздников зачаровывает нас в детстве и волнует всю последующую жизнь. Нельзя выразить это чувство лучше, чем русский писатель Иван Шмелев: «Рождество... Чудится в этом слове крепкий, морозный воздух, льдистая чистота и снежность». Становясь взрослыми, мы помним правила праздничного ритуала и вкус рождественских лакомств.


  • Рождественский ужин в России

    В канун Рождества (Сочельник) христиане ничего не ели до появления первой звезды, - в память о Вифлеемской звезде, указавшей волхвам путь к новорожденному Христу. Шмелев писал: «В Сочельник обеда не полагается, а только чаек с сайкой и маковой подковкой».


  • Медувуха - залог вкусной еды

    Перед Олимпиадой-80 во многих городах СССР, в том числе и в Суздале, начали строить гостиничные комплексы и начали готовить обслуживающий персонал к приёму заграничных гостей. Их обучали сервису, какие-то рецепты новые привозили. На то время благодаря разнообразию деликатесов всем запомнилась Олимпиада в Хельсинки 1952 года. Одного из финнов-организаторов даже пригласили в качестве консультанта и узнавали, что нужно сделать и какие продукты использовать, чтобы тоже произвести на всех впечатление.

  • Овощи в русской кухне

    Наши предки возделывали не только зерновые культуры, но и огородные, составляющие основу овощных блюд, которыми так изобилует русская кухня.

    Особенно широко использовался древнейший овощ – капуста, которую в виде квашеной можно сохранять до нового урожая. О том, что ее использовали еще первобытные люди, рассказывают археологические находки, относящиеся к каменному и бронзовому векам. 

  • Русская кухня в Сочи

    Популярность русской кухни во всем мире необычайно широка. Русская национальная кулинария прошла чрезвычайно долгий путь развития, отмеченный несколькими крупными этапами, каждый из которых оставил свой след до наших дней.


  • Где поесть русских пирогов?

    Одно из самых любимых на Руси блюд – пироги. «Не красна изба углами, а красна пирогами», – говорит русская пословица. Само слово «пирог», происшедшее от древнерусского слова «пир», говорит о том, что ни одно торжественное застолье не могло обходиться без пирогов. При этом каждому празднеству соответствовал свой особый вид пирогов, что и явилось причиной разнообразия русских пирогов как по внешнему виду, так и по вкусу теста, начинки.


  • Щи да каша -пища наша!

    Русская кухня — главная особенность русской национальной кухни — обилие и разнообразие продуктов, используемых для приготовления блюд. «Где блины, там и мы», «Щи да каша — пища наша», — гласят народные пословицы.


  • Разнообразие русской кухни

    Русская кухня всегда славилось разнообразием и сытностью. Блюда можно было подобрать как для вегетарианцев, так и для явных мясоедов. Большое количество супов, закусок и выпечки поражали всех приезжих на Руси. Многие блюда сейчас изменились, но разнообразия даже стало больше, так как некоторые рецепты были переняты из других кухонь мира. Несмотря на перемены, правила поведения за столом — этикет, остались практически неизменны, хотя, конечно, стали более демократичными. 

  • Где поесть пиццу?

    Пиццу, которую мы знаем и любим сейчас, то есть классическую итальянскую, впервые испекли около 200 лет назад в Неаполе. Ее придумали как блюдо для бедняков быстрого приготовления, оно выглядело как лепешка с томатами, орегано, маслом или сыром, ее продавали на улицах города. В 18 веке в Неаполе открылись первые пиццерии, напоминающие те, в которые ходят в наше время и из которых осуществляется доставка пиццы на дом. К тому времени мучные лепешки с сыром уже не считались едой для нищих и даже начали подаваться на королевских банкетах. Но любовь всей Италии пицца завоевала после объединения в 1870 году. Кстати первая неапольская пиццерия Порт Альба, которая появилась в 1830 году, до сих пор работает и находится на старом месте.


  • Еда: где поесть?

    Еда – служит источником энергии для организма. Но нельзя рассматривать пищу только в этом узком смысле. Еда может являться частью религиозного обряда или ритуала, источником удовольствия. С пищей в организм попадают вещества, из которых строится наше тело.

    Еда состоит из белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов, клетчатки и многого другого. Многие элементы не могут быть синтезированы нашим организмом, а поступают исключительно с пищей. Поэтому перед приготовлением и потреблением пищи следует внимательно отнестись к тому, из чего состоит та или иная еда. Пища должна быть сбалансирована и отвечать всем потребностям организма.

  • Немного полезных советов о вкусной еде

    ·        Если мясной бульон варят из неразмороженного мяса, он получается непрозрачным. Чтобы добиться прозрачности, нужно при варке положить в бульон тщательно вымытые яичные скорлупки (на кастрюлю среднего размера достаточно скорлупок от 2 яиц). Из готового бульона скорлупки нужно удалить при помощи шумовки.

         


  • Романтический ужин в Сочи в ресторане "Штоф" для двоих

    В стремительном ритме современной жизни у нас становится все меньше времени на то, чтобы проводить его с любимыми. В отношения приходит обыденность, мы привыкаем друг к другу. Если ничего не поменять, они могут развалиться. Поэтому психологи советуют привносить в отношения больше романтики. Это и совместные поездки на природу, интересный отпуск, новое хобби, которым вы будете заниматься вдвоем, и, конечно же, наиболее простой и распространенный вариант – совместный романтический ужин.

    Кстати, организовать его могут не только пары, у которых проблемы в отношениях, но и те, у кого все только начинается. Правила проведения идеального романтического вечера при этом не меняются – главное, чтобы он пришелся по вкусу обоим.

  • Романтический ужин в Сочи в ресторане "Штоф"

    Замужняя женщина готовит еду для семьи, потому что это необходимость, а влюблённая — чтобы порадовать своего возлюбленного чем-нибудь вкусненьким. Кулинарные шедевры в основном получаются тогда, когда женщина вкладывает в процесс приготовления блюда свои чувства и желания. К тому же она не воспринимает свою работу у плиты как каторгу, для неё это радость. 

  • Вкусный гарнир:картофель, макароны и другое тесто

    Что же с ними? На самом деле в качестве гарнира просто макароны я не воспринимаю. Для меня паста – это всегда целостное блюдо, как карбонара, Норма или болоньезе. Но если вы все же решили подать макароны как гарнир, помните, что они созданы для того, чтобы впитывать соус. Так что им не помешает хотя бы ложка песто или хорошая ложка оливкового масла и сыр.


  • Вкусный гарнир:крупы, как многое в них скрыто

    Рис порядка 7-8 сортов, гречка, пшеничная яровая и озимая, пшено, перловка, кукурузная – это старая гвардия. А еще новая – булгур, кус кус, киноа (не вполне крупа, но пусть будет тут), фрике (эту придется везти из-за границы). Каждая из них приготовленная без каких-то добавок уже сама по себе гарнир.


  • Вкусный гарнир: овощи и бобовые

    В первую очередь стоит обратить внимание на зеленые овощи – шпинат, брокколи, спаржу, спаржевую фасоль, сахарные бобы, зеленый горошек. Свежими эти продукты бывают только в сезон. Однако в замороженном виде они доступны круглый год повсеместно. Кое-что из этого бывает сложно достать, например сахарные бобы. Но если достали, то радость и счастье.


  • Советы рестораторам: как создать уютный ресторан

    Современные рестораторы точно знают, что иногда людям так хочется отдохнуть от рабочих будней, поменять заведения формата фаст-фуд и даже роскошные рестораны на что-то по-домашнему приятное и комфортное. Съесть не итальянскую пиццу или японские суши, а вспомнить вкус горячего маминого борща, бабушкиных пирогов и вареников. Или взять ноутбук и развалившись на мягком диване, попивать ароматный чай с вареньем, или дружной компанией провести вечер в атмосфере безмятежности и покоя.

  • Ужин в Сочи и в Сочи, чем питаются россияне?

    Как это уже обсуждалось в предыдущих статьях, приёмы пищи в России требуют хорошего аппетита из-за обильного количества калорий и количества блюд. В статье перечислены возможные варианты обеда и ужина в России.